Le professeur André Grimaldi est un expert reconnu de la diabétologie. Ancien chef de service à la Pitié-Salpêtrière, il s’est affirmé à la fois comme chercheur et comme clinicien. Aujourd’hui professeur émérite d’endocrinologie à la Pitié, André Grimaldi est également un des fondateurs du Mouvement de défense de l’hôpital public. Contre le concept d’« hôpital entreprise », il plaide dans ses essais (L’hôpital malade de la rentabilité, éd. Fayard ; Manifeste pour une santé égalitaire et solidaire, éd. Odile Jacob) pour un hôpital public au service du public, pratiquant le « juste soin au juste coût ».
